DİYABETİK TARİFLER

GLUTENSİZ ELMALI KURABİYE

MALZEMELER

  • 1 yemek kaşığı yoğurt

  • 100gr kadar tereyağı
  • 2 adet elma rendesi (tamamını kullanmanıza gerek yok)
  • Tarçın
  • Ceviz
  • Pudra şekeri
  • 1 Silme yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • Fındık Unu

KALORİ BİLGİSİ

  • Kalori sayma ama ne tükettiğinin farkında ol, bu sene tabağındakilerin besin öğesi içeriğini öğren!

YAPILIŞI

  • Önce elmaları rendeleyip üzerine tarçın ve toz şekeri ekleyip kısık ateşte elmalar suyunu çekene kadar pişir.

  • Yoğurma kabına pudra şekeri hariç hepsini koy karıştır.

  • Hamuru aç, üçgenler çıkart elma püresini içine koy ve sarıp fırın tepsisine koy, 10 dakikada hazır 😍😋.

CEVİZLİ EKMEK

MALZEMELER

  • 8 yemek kaşığı çavdar unu (200 gr)

  • 1 fincan ceviz içi (65 gr)

  • 1 paket kuru maya

  • 1 bardak ılık su

KALORİ BİLGİSİ

  • Ağırlığı 28 gr

  • CHO 156gr

  • Prt 29.9gr

  • Yağ 43gr

  • Enerji 1140 kcal

  • 1 ince dilimi (tost ekmeği kadarı) yaklaşık 25 gramdır. Toplamda da 11 dilim çıkacaktır.

YAPILIŞI

  • Kuru maya ılık su içinde 20dk kabarana kadar beklet

  • Cevizleri istediğin büyüklükte doğra ve bir köşede beklet

  • Unu eleyerek bir kabın içine koy, mayayı ekle ve homojen olana kadar karıştır, mayaya eklediğin suyun yetersiz olduğunu düşünüyorsan 1 çay bardağı kadar ılık su ekleyerek hamurun kulak memesi kıvamından biraz daha sert olması gerekiyor ve hamuru 45 dk üstünü kapatarak beklet 🥣

  • Hamur şiştiği zaman içine cevizleri ekle ve karıştır, istediğin büyüklükte bezeler haline getir veya pişirme kabına tamamını koy daha önceden ısıtılmış fırında 25 dk 180 derecede pişir 😍 .